こんにちは、ぽんです！「子供に喜ばれるレシピ」をチャットGPTに
聞いてみたところ、「チキンテンダー」なるものをオススメされました。
実際作ってみたところ、大好評！そのレシピと作り方をご紹介します。
チキンテンダーのレシピ
【材料】
鶏の胸肉 2枚
小麦粉 1カップ
卵 2個
パン粉 2カップ
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/2
オニオンパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル（または植物油） 適量（揚げる際に使用）【作り方】
１．鶏の胸肉をストリップ状に切ります。幅約2cmの長細い形状になるように切りましょう。
２．小麦粉を浅いボウルに入れ、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを加えて混ぜ合わせます。
３．別のボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
４．別の浅いボウルにパン粉を入れます。鶏肉のストリップを小麦粉のボウルに入れ、全体に粉をまぶします。余分な粉は軽く払い落とします。
５．粉をまぶした鶏肉を卵のボウルに入れ、全体にしっかりとコーティングさせます。
６．コーティングした鶏肉をパン粉のボウルに入れ、全体に均等にパン粉を付けます。軽く押さえてパン粉をしっかりと密着させましょう。
７．大型のフライパンにオリーブオイル（または植物油）を適量入れて中火にかけます。オイルが熱くなったら、チキンテンダーを入れます。
８．両面がきつね色になるまで約2〜3分ずつ焼きます。鶏肉が完全に火が通るように注意してください。
９．チキンテンダーがキツネ色になったら、キッチンペーパーやドレインラックに取り出して油を切ります。
１０．お好みのソースやディップと一緒に提供して、完成です。
そもそもチキンテンダーとは
管理栄養士のくせに恥ずかしながら、まず思ったのは
「チキンテンダーって何？」「ストリップ状ってなんだ？」
チキンテンダーは、鶏むね肉や鶏もも肉を使った、長い形状の鶏肉の料理です。鶏肉を薄切りにし、パン粉や衣をまぶして揚げたり焼いたりして作られます。その結果、外側はサクッとした食感になり、中はジューシーで柔らかく仕上がります。
チキンテンダーは、子供たちから大人まで幅広い年齢層に人気があります。その理由は、鶏肉の柔らかさと食べやすさ、パン粉の香ばしさが絶妙に組み合わさっているからです。また、調理方法によっては比較的簡単に作ることができるため、手軽な家庭料理としてもよく知られています。
チキンテンダーは単体で食べるだけでなく、ソースやディップと一緒に楽しむこともあります。一般的なソースとしては、ケチャップやバーベキューソース、ハニーマスタードなどがよく合います。その他、各種のディップやマリネ、スパイスを使ったバリエーションも存在します。
チキンテンダーは、レストランのメニューにもよく登場し、ファーストフードのチキンナゲットとも似た特徴を持っています。しかし、自宅でも手軽に作ることができるため、家庭料理としても人気があります。子供たちの食事やパーティーなどにもよく登場する一品です。
なるほど。長い形状のチキンフライってことですね。
作ってみる
オニオンパウダーとガーリックパウダーを書い、作ってみました。
これをこうして…こうじゃ!！
※バタバタで写真を撮れずすみません
チキンテンダーのお味はいかに
結果、子供にも夫にも大好評！！
写真がイマイチなのはですね、言い訳しますと、
「おいしそー！！」と大興奮した子供達に食べられてしまったから。
ガーリックパウダーと揚げ物の香ばしい匂いで
「これは絶対にウマい！！」と家族全員が確信。
今回はケチャップしか準備できませんでしたが、
バーベキューソースだとか、何かしらディップして食べるとまた美味しい。
胸肉で作ったため、罪悪感が減ってつい私も食べすぎました…
鶏肉２枚はなかなかのボリュームでしたが、
二切れしか残らないという事態に。
やるじゃん、チャットGPT！
レシピを聞いてみると、アメリカンなメニューばかり提示してくるので
「あんまり使えないかな〜」なんて思っていたのですが、
やるじゃん、チャットGPT！
自分では思いつかないメニューを出してくれるので、
それはそれで勉強になるし良いのかも。
これからもまた、検証していきたいと思います。
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